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1、[名詞解釋]企業(yè)社會責(zé)任
2、[主觀題]【簡答題】請簡述精益創(chuàng)業(yè)畫布的基本框架與優(yōu)點(diǎn)。
3、[名詞解釋]創(chuàng)業(yè)動機(jī)
4、[主觀題]【案例分析題】
閱讀下文,回答問題:
水果店創(chuàng)業(yè)計劃案例
隨著居民收入水平的提高,對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè),且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭,市場空間非常大,連鎖經(jīng)營是最大的熱點(diǎn)。
項(xiàng)目簡介.
社區(qū)水果店的建立:在社區(qū)居民達(dá)到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果
市場分析
中國的水果市場巨大,與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比,國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。
通過對大多家庭的調(diào)查,80%的 3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上,10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間,只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。
我國目前人年均果品占有量約為45公斤,與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70 公斤)還有不小的差距,與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80公斤)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,按照健康標(biāo)準(zhǔn)計算,全國果品消費(fèi)量將達(dá)到1550萬噸。
選擇理由
行業(yè)的需要:中國缺少水果的銷售大戶。
創(chuàng)業(yè)者的需要:進(jìn)入門坎低,很小的投入就可以經(jīng)營。
全新的銷售機(jī)會:只有水果連鎖店還是空白,而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。
新穎的銷售方式:開放式的自選。
多樣的服務(wù)項(xiàng)目:提供自動控計服務(wù),提供組合包裝箱,在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群,引導(dǎo)健康消費(fèi)。
水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理:時間忙,沒有多余的時間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主,所以不會購買很多的水果。
龐大的市場:國家計劃在2020年使人均消費(fèi)水果達(dá)到48公斤,2030年達(dá)到53公斤。也規(guī)是說到200年*水果要有200萬公斤的消費(fèi)增長,市場巨大,是現(xiàn)在市場的40%
特色服務(wù)
1. 水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭,市場空間非常大并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn)和最多的投責(zé)者首選的創(chuàng)業(yè)方式。
在南方,水果連鎖店已小有規(guī)模,雖然都是地區(qū)性企業(yè),規(guī)模不是很大,但其年銷售量很大,單店的年銷售額已達(dá)到100萬,并開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上,再增加些服務(wù)項(xiàng)目,使水果連鎖店更加人性化,并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售,批發(fā)和連鎖企業(yè)。
水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果。因?yàn)樗甑倪x址一般在社區(qū)(輻射范圍:居住戶在3000戶)。在這以前,人們購買水果的場所一般為超市、農(nóng)貿(mào)市場和其它(游商和街頭水果攤)。觀照德國,其新鮮水果2001年的銷售途徑和情況如下: 25.5%是通過消費(fèi)市場,37.6%是由連鎖店,11.1%是水果蔬菜店,8.2%是周末市場等。所以說,連鎖店是未未水果銷售的重要途徑。
分析購買地點(diǎn),超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的,不太方便居民購買。并且去以上地方的居民,主要的購買產(chǎn)品都不是水果,而是其它的日用品或蔬萊。水果的特性是份量重,體積大,對沒有汽車的消費(fèi)者而言,在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后,只能再購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店,可以讓消費(fèi)者購買更方便,增加水果的消費(fèi)量。
2.給顧客全新的、放心,保證質(zhì)量和便宜的消費(fèi)地點(diǎn)
更多的顧客選擇去超市購買水果,除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售,順便購買外,最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、份量上都可以讓消費(fèi)者放心,并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。我們的水果連鎖店,采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送,并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后再進(jìn)行銷售,完全可以給予顧客以上心理的滿足。
3.獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)
現(xiàn)在的顧客購買水果,完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果,而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多消費(fèi)者的調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群,以及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果,不適合吃什么水果。
這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果,沒有什么水果消費(fèi)常識也就會闌出給糖尿病病人送香蕉這種好心辦錯事情的誤會。作為一-個水果零售商,我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費(fèi)和食用水果。在這方面,我們會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群,好壞等級的鑒別方法等,引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。
4.提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費(fèi)群水果消費(fèi)者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要,我們會專門設(shè)計一些可折疊成組合的不同容量(3斤、5斤)的包裝,有償提供給消費(fèi)者。也就是說,顧客可以隨意組合、購買水果,購買完后如果需要包裝盒,只需要交納一定的包裝費(fèi),就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親威等幾種),并可以得到賀卡一張。這樣,既能讓消費(fèi)者明白消費(fèi),免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果,又可以保證質(zhì)量。
5.深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要
隨著人們收入的增加,更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對消費(fèi)者這方面的需求,每家水果連鎖店都會有免費(fèi)使用的榨計機(jī)供顧客使用。顧客在購買完水果后,可以自助免費(fèi)使用水源清洗水果并使用榨計機(jī),將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器,公司將不收取任何費(fèi)用,如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話,公司將有償提供一套容器(包括塑料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等,并幫顧客封裝好), 便于顧客把新鮮的榨的果計帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面, 顧客每使用完一次榨汁機(jī),工作人員都會對機(jī)器進(jìn)行消毒處理,然后放進(jìn)消毒柜,保證衛(wèi)生。
競爭對手
1.消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變:消費(fèi)者能否接受這種新鮮的水果購買方式,由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣,所以要在短時間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念,讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2. 大型連鎖超市:大型連鎖超市經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了,這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例,也同時說明了市場的廣闊,這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大,采購成本較低,客流量較大,購物環(huán)境比較好,產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。
我們的優(yōu)勢:我們的水果連鎖店,將聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢,在采購成本上一定會比其低。我們把店面開在社區(qū),可以招聘下崗工人,爭取政策支持。我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價格也可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù),相信這些都是大型超市所沒有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作,例如好又多超市,我們可以和其商談,將其水果項(xiàng)目承包下來,在超市中開個店中店,付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費(fèi)用和經(jīng)營風(fēng)險,利潤卻同樣可以保證,我們則增加了銷售和展示的窗口。
3.農(nóng)貿(mào)市場:一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜,所以價格可能會有優(yōu)勢,但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有,顧客也沒有什么挑選余地,并且在質(zhì)量和份量上都不是很牢靠。我們的優(yōu)勢:一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬萊,所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后,一般不會再購買很多水果,因?yàn)橘徺I東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近,這樣方便了居民購買水果,相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜再抱回家,大家購買這類水果更愿意在離家較近的地點(diǎn)購買。
4.游商小販:其特點(diǎn)是流動性強(qiáng),能把水果車推到社區(qū)樓下,由于沒有租金成本,所以價格可能會更低。缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。
5.對于追隨者:由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的,所以在水果店引起消費(fèi)者重視的時候,會有一些追隨者出現(xiàn),但只要我們把資源(采購、物流)整合起來,相信我們的價格和服務(wù)是他人無法追趕的,并且我們對于追隨者還可以授權(quán)讓其加盟我們。
問題與風(fēng)險
(1)如何降低成本
采購成本:采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量,如何降低采購咸本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴,相信這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始,我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。吸引點(diǎn)是:這家企業(yè)不但擁有了公司的股份,還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。如果連鎖店開到100家,光店面門頭的廣
5、[主觀題]【簡答題】請簡述中小企業(yè)獲得風(fēng)險投資需要經(jīng)過的步驟。
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